[若叶] 筑地市场 场外市场 中华荞麦面

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[若叶] 筑地市场 场外市场 中华荞麦面

发布于 2018-11-12
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转载自油管,https://www.youtube.com/watch?v=oyDDAi8KmOU
原标题:
「若葉」築地場外市場
中華そば / WAKABA Japan Tsukiji Outer Market
Ramen
原简介(已作翻译):

2017年5月4日
若葉ご主人の職人技をノーカットで撮影/若叶主人的专业人士的技能
无剪辑
丁寧な仕事にほれぼれしますね。極細麺とすっ
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若叶 这家店评价是非常高的,许多人认为他代表了老派日本拉面的风格,是最后的“昭和之味”。尽管筑地市场已经搬迁新址,但身处场外的这家拉面店却得以留存。但是不可否认的是,随着筑地市场的彻底搬迁和拆除,日本拉面最好的时代已然过去,这家仅存的老字号老味道,也许正是那个时代留给人们最后的记忆了。 地址如下: 〒104-0045 東京都中央区築地4丁目9−11