厨师长教你:家常“排骨煲仔饭”的做法,米饭和锅底的锅巴都很香

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厨师长教你:家常“排骨煲仔饭”的做法,米饭和锅底的锅巴都很香

发布于 2020-11-12
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评论

Yuki00000
[emot=ac,10/]
我不是教主
所以“家常”是语气助词吗? 就像我姐,开口喜欢先来一个“尼玛”
_______石沉溪洞丶
王师傅~我要吃锅巴。[表情]
魂牵梦萦の大避债蛾
可以
恶魔的泪
多谢王师傅,家里有砂锅,过几天试试
我就不改
大半夜的简直要人命
艾葛
有合适的砂锅推荐吗?[at uid=13274260]@美食作家王刚[/at] 师傅[表情]
中古少年
我把牛展放在这里
CorningSun
感觉不需要这么长时间啊,我十几分钟就熟了。 [img=图片]https://imgs.aixifan.com/content/2020_11_13/1605272137221.JPG[/img]
以胖
别的材料都好说,就缺仔。[emot=ac,25/]
皓仔_6767667
好想恰煲仔饭QAQ
⎛⎝笑兔子怪怪⎠⎞
王师傅比起当初成熟太多了,也越来越骚了[emot=ac,16/][emot=ac,16/][emot=ac,16/] [img=图片]https://imgs.aixifan.com/content/2020_11_13/1.6052480675456872E9.jpg[/img]
培林山人
[emot=ac,25/]云南这边类似的做法用铜锅,叫铜锅饭,焖点洋芋豆子火腿之类的,香。
Alobus
类勒类勒[emot=ac,13/][emot=ac,13/]
一根毛不拔
[表情][表情][表情]
驾一叶之扁舟
么有看到锅巴啊,遗憾
随辛
哇哇哇
老会计
家常……
求老师机带
不喜欢吃锅巴
去哪可以撸熊猫
建议王师傅后期做美食视频加一个试吃环节。
华˙仔
加油啊
Randy Rhoads
只看标题,排骨煲仔。。。
山顶顶洞里人
[emot=ac,06/][emot=ac,06/][emot=ac,06/][emot=ac,06/]
无明三段突
香疯了
星际仓鼠无所畏惧
真香
我喜欢萝莉老婆
[表情][表情] [表情] [表情] [表情]好想吃啊
灯月交辉
[表情][表情]
汕头十大杰出青年
好想吃
穆阿迈尔·卡扎菲
1.豉汁排骨定系板筋?仲要加嘢啊嘛? 2.你食定唔食 食就得 3.猪类 牛类 鸡类 鱼类 芝士类 四川辣 湖南辣 渝北辣 黑椒辣 加肉饼 加板筋 加猪心 塘鲺 鱼鲮角 咸鲜鱼 黄鱼春 牛肉片 牛肉饼 牛腩 五香的 咖喱的 辣的 不辣的 4. 如果有困难 可以下次再来 5.微风拂面 客随我叼 6.乜嘢叫好嘅煲仔饭 同一个锅里面一块煮出来 肉是啱啱好 饭都喺啱啱香 7.饭焦係一粒米嘅厚度 呈现一面镜嘅样 8.用筷子 唔係用匙羹 先食外围再食中间 唔好匙羹撩饭心 用筷子撩松边间嘅饭 9.用筷子轻轻咁撬一下 把那个饭翻过来 这里的煲仔饭呢最大的特点就是招牌就是白米饭 而冇菜汁嘅白米饭 先係最重要 10.闻一下米 颜色 完整度 嚼嘅时间每边十五下 11.吹吹佢先食 碌死你啊 老板 12.能够日复一日 人还活着 做自己喜欢的事 这是最大的幸福 13.不欢迎 不接受拍摄 不接受采访 搞清楚 我唔想再做咩网红了 14.出去啊 唔做你生意啊 你同我扯啊[emot=ac,25/]
錒镵錹錠鈽鏸鑟
这个煲仔饭也这么废手指的吗 [emot=ac3,05/]
liu19913
煲仔饭就是煲仔饭,加个蛋也就三十块钱,你装什么装啊!!![emot=ac,49/]
爱始终年轻m
[emot=brd,19/][emot=brd,19/][emot=brd,19/][emot=brd,19/]
赫萝西子
来喽
浓眉大眼小姐姐
[表情]
热血男儿-无敌凉快
谁能给个牛展的视频链接
東方喵娘醬
牛展表示就这?外行[emot=ac,01/]没有骂人的煲仔饭不是正宗的煲仔饭
重复的太多
莫名的喜欢看花絮
新垣结衣座下童子
[表情][表情][表情]
务实的白日梦想家
来了来了[emot=ac,08/]
LalafellChan
看饿了[emot=ac,02/]
生成对象失败
学会了,明天就去开店[emot=ac,25/]哦,我没有钱开店
koala_
来了来了[emot=ac,08/]
下面轻点
看的想吃煲仔饭了……
秒速深水狐
感觉好香呀[表情]
不神也不行
打卡
祼筿蠡
不喜欢排骨上的肉膜,是不是就是肥肉
源堂-法雷尔
王师傅,请教下,砂锅粥的米选什么米会好吃一些?有比例要求吗?
洗澡巾
交作业,砂锅还是选大点的,然后用不了18分钟 [img=图片]https://imgs.aixifan.com/content/2020_11_12/1.6051920889506423E9.jpg[/img]
hang
好多油。

弹幕

这砧板真干净
来了来了
我家没那么多人啊……
煮个稀烂
老板,我就要这腊肉和腊肠!
引号放错位置了,应该放在家常上,我信了你的鬼╭(▔^▔)╮
耗子尾汁
???
这三根排骨一百多我选择叫外卖
神秘的锅巴料理
???????
这锅巴我好了
我擦 和我做的方法一样
用猪油更香
舒服了
来了来了
米饭熟了才放肉,肉能熟那么快吗
煲崽饭 没有崽儿怎么办
哇哦
太多了
想吃
想吃
观赏?
20差不多
太多了吧
大家好他是王刚
鬼畜
我喜欢水多的
终于来了
????
煲仔饭
我要看锅巴
阿伟死了
用手试温度?
来了
啊!豆豉不要剁碎
哇哇哇
我长这么大~火上直接蒸饭,做过30多次,没有糊锅就2 3次
来了来了
是鲈鱼。
wocao
我要双拼
煲仔的仔去哪弄
欣赏
三种米,。,
后面几碗纯饭
这个就做失败了,真不好吃
你倒是给我看一眼锅巴啊!
大晚上的我看饿了
看看下面
说自己肋骨的没看到说尽量选瘦排骨吗,成菜不油腻
啊啊啊好像恰
en ?你这排骨明显不够6碗。我赌有几碗不够份量
煲仔饭最好还是多样拼
仔还在生
?????
来了
肉比饭熟的快多了···
我想看看锅巴
@牛展
不打个蛋
@牛展
来了来了
牛展:煲仔饭要先从桌子吃起,然后吃锅
学会了,以后可以家里做煲仔饭了耶
无情铁手戴手套了!
没有砂锅咋整
好家伙 直接原地开店
我喜欢多
来了来了
耗子尾汁
(〃∀〃)
哈喽
吃不起泰国香米的请用丝苗米代替
1
缺个崽~
腊肉好次
你要的锅巴
原味???
专业
来了
这一份多少钱
仔呢
??
王记家常系列,小朋友们不要模仿哦~
66666
可以吃了
本来就饿了
这晶莹剔透的...啧啧啧
我连锅都没有……
这米很不家常
本来是同学们。。 现在是同志们。。
加入胡建人一只
2160p??
没排骨用牛肉
😁😁😁
刀功劝退
不是,谁家会准备好几种米
嗯 很家常
lueng
这么多肉
用现成锅巴的你要笑死我
看看
原来要加糯米的吗?
鞭尸牛展
说18分钟就是18分钟多一秒就只能全部倒掉
准备6个仔
主食是家里的崽子嘛
教练我想吃
王师傅近期都在做粤菜
牛展已经在骂人了
不放蛋吗
可以
???????
秋风起,食腊味
这一份怎么也得25吧
这个绝对好吃!!!
来了
专业
奥力给
谁的仔
有福建人幼崽
没有排骨,可以用自己的肋骨代替。
把我看饿了
来两份
锅盖肯定很香
哦 3小时 那没事了 我走了。
家里没有孩子的怎么办
良心店
口水流出来了
这么多肉,确实家常~店里没这个量。
????
好耶!
重新定义家常
加不加福建人?
我家没这么多米
耗油提鲜
淘个米3小时~
加个窝蛋,王师傅~~谢谢
头发告危!
口水不争气的留出来了
仔呢
腊肉好吃
哈哈哈哈好喜感
,就
好,我就喜欢加长排骨
锅巴
淋点酱油
剩下几碗的排骨明显不够了
不喜欢吃锅巴
来了来了
小丽失踪
自从看了王刚 家里各种粉= = 上次用食用碱 这次又用苏打粉
锅巴 喷火
锅巴呢?
王刚的教程主要是面向想要或者正在开店的人
这么多排骨
来了来了
煲仔饭没有仔
牛展: 什么妖魔鬼怪都可以做煲仔饭了?
666
喜欢原味的同学可以直接吃
这不请火云邪神来个火云掌加热?
来了来了
锅巴在最后
啊,那酱汁呢
.。
煲仔饭没仔
无情铁手
可以给我多放点吗
劝退··
排骨劝退
来了来了
没有排骨用什么代替?
???过分
???
看硬了
胡建人幼崽一个
看起来不太像啊
😊😊😊
手指测温法
铁手
来了
来了来了
牛展马上到达现场
这哪里家常了??
教开店
来了来了
你勒个看起豆不好吃
好耶
籼米+粳米?什么讲究?
这艺术般的刀工
馋了
这煲仔饭就是老式的好吃的煲仔饭
观赏
家常我就进来了
爬 没有适量的
已经劝退
我喜欢多汁的原味
这菜板看着 舒服
那么多种米
???
褒别人家的仔可以吗
没仔
666
稀饭 哈哈
日常鞭尸牛展
无情铁手
糯米 香米,家里没有吗?多配一种珍珠米的事
广西人直呼内行
谁家有6个灶
奥力给
oh man
上冰可乐
??????????
缺少灵魂。。葱花
111
这直接蒸的话,就是豉汁排骨了?
然后开启行星发动机
加酒应该更好吧
来啦
吃不起的预感
无情铁手
剁得这么均匀
没有豆豉可以用老干妈代替
这很不家常
看起来就香
浸泡结束后再把三种米分开
想学
来了来了
北方家里还真没糯米,黑米红豆绿豆黄豆啥的到是挺齐全
来了
来了来了
虾仁猪心
锅巴,喷火
吃三锅
2160P觉得很赞
黯然销魂饭
砂锅本身受热就挺均匀的
热心摊主呢
我也觉得这是开店教程
我就用平时吃的米航不航
来了
一个小时,告辞
糊的建议加石棉网
三种米。。。只用东北长粒香行不行啊- -
啊啊啊啊
劝退环节
鞭尸牛展
这恰到好处的饭焦!( ´ρ`)
开始观赏
奥力给
手指测90度?????
牛展看了摇了摇头
眼泪不争气的从嘴角流出
硬核测温
过分啦
小丽呢?
6人份?
锅巴呢?展示一下
这一步肯定妈见打了
看看锅巴
一点都不家常
锅哪里买的
来了
来瓶4块2的橘子水
90度用手测???
水少了
我把牛展放在这里
真的开店是用现成的锅巴垫在下面 - -
???
????????
来了来了
按我的经验,不倾斜的话,锅底会糊
???
可以直接吃了
锅盖可以吃了
喜欢原味的同学可以直接吃丝袜
???
煲仔稀饭
这锅巴好啊
想要成为rapstar吗?我是煲仔饭
来了来了
有请热心摊主
给我看锅巴!
牛展:这做的什么几8玩意
这碗我要了
我们这的煲仔饭都不用排骨了,太贵。
除了鱼肉其他几份都想吃
观赏
看看锅巴
牛展骂骂咧咧的进入了直播间
看着就好吃
这哪里家常了
真好看,看饿了
无情铁手
3米告辞
一人六分
几年了,还在鞭尸牛展?
双11王师傅店里买的火锅料今天就到了
来了来了
无情铁手
煲仔饭没有仔,能告欺诈吗
..不下酱油。。
??
来了来了
第一
k可以可以
50一碗
内力加热不是更快吗?
来了来了
锅巴看到了
来了
没有仔?
还有花絮
可以吃了
广东靓仔表示很赞
喜欢黑丝的呢
全用五常大米行不行?
锅巴没上镜?
???
来了
这 色泽
崽呢?煲崽饭没崽?
闻到香味了!
好,已经劝退了
欣赏
麦丽素
很棒
???
仔呢?
来了来了
第一步就zui。
牛展警告
加入仔
666
手指测90度
我学会了
难怪买这么贵
煲仔饭,仔呢
小丽呢
分量太多了
无情铁手
一点也不家常
然后加入适量的福建仔~~~
我就喜欢多汁的
我淦,无情铁手
牛展表示 这能吃?
是鲈鱼哦
福建仔呢????????
没人
这不如莲藕排骨家常
这几人份的啊?!!!我一餐就二两米饭
不够分
不放腊肠吗?
鞭尸牛展!
???????????????
有试吃环节吗
这是开店教程
试吃呢
?????
来了来了
( ゚∀。)
不是还要打一个鸡蛋吗
怪起来了
你好
??????
酱汁呢
30
广东人出来评评理
1
啊啊啊 想吃
怎么做啥都放蚝油。
新环节
我喜欢花絮
牛展开始屌你了,赶紧吃啊,还转什么转
忒费油
卧槽
六分人头饭
??????
我也想说
无情铁手
111111111
看看锅巴
广东人激怒
没有鲈鱼的同学可以找啊婵要
😁
学到了
牛展
?????这是人干事
。。。
这个声音.....
三种米的吗
3
王刚居然胖了这么多
来了来了
没米,劝退了
艺术!
来了来了
太少了吧
五常大米行不?
???
牛展
全部适量
真TM香啊
这么讲究的吗
感觉好棒啊
来啦
哈喽大家好 他是王刚
我好饿啊啊啊啊
色盲的同学可以不加
盖个帽
看起来太好吃了
还有花絮
类勒类勒
我要看锅巴,快,锅巴!
讲究
牛展要骂人了
这哪里家常了
你好,和中堂。
一点都不家常
准备一个仔
1
?走了走了
19分钟可以吗
加长?
青菜太少
哈啰大家好,他是王刚
牛展看了想骂人,煲你67
这个有点好看