吃货老外馋起了中国蒸包,硬核“实验美食”来了

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德国小厨安东食 0 香蕉
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吃货老外馋起了中国蒸包,硬核“实验美食”来了

德国小厨安东
尊贵的阿普学院标志。 如何获得标志?
发布于 2020-6-2
鼓励
我是安东,这是我的官方账号。
食物是如此强大,可以将不同文化融合在一起——这是我在中国生活时学到的。 让我们一起旅行,一起吃饭,一起做饭,一起互相学习! 我是一个来自德国柏林的视频制作人,每周制作一些关于烹饪和饮食文化的视频。
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评论

蛋蛋痛哥
7:20那里,看他的面团那么紧实总感觉是揉过了或者水少了 还有看最后那一排横切图总感觉有点问题,平时我们吃包子汤汁会渗进包子的,他做出的这个感觉就只是馒头包干肉丸了,总感觉差了点味道
末日罗菲
[emot=ac,06/]他肉馅加的水,我们家是加食用油和鸡蛋
核弹阿茶XanaduCanto
不知道为啥有一种便利店卖的感觉…[size=14px]我猜是因为肉丸冻起来过?[/size] 通常自己家里包的包子使用的是鲜肉馅料,所以汁水充足,一部分汁水会渗透到包子皮里,让包子皮也有充足的咸香味。 而且鲜肉包子内部的肉不会这么紧实,会充分分散并且填满整个包子,肉馅也会松软,让整个包子的口感统一。 最后推荐up尝试猪肉白菜馅的包子和虾皮粉条豆腐馅的包子,可以说是平民包子中最具有代表性的荤素两种包子。
没点毅丝
哪天要是电子秤坏了就做不了早餐了
東方冥蝶郷
[emot=ac,32/]很棒 给我看饿了
少女的苏兄
没有适量、少许的菜谱都不够中餐
天下大悦而将归己の赵雪琳
为了中国美食真是辛苦老外了[emot=ac,03/]
mfle
怎么觉得没发起来啊,
ElnnMon
我觉得我妈做的生姜太多又蒸过头的小包子好吃[emot=ac,13/]
天碎瓷AcFun唯一指定老公
[emot=ac3,29/]
Q先什么时候更新
叉烧包天下第一没有一个能打的
身未动,心已远
理工男的厨房
新华日报
包的比我好
孙锁柱
哈哈!这个包包子的手法一看就是练过得
阿婵没老婆
自学做到这水平不错
刺客七号H
我们中国的蒸包真是太好吃了
工具人和ATM
数据化包子 真不赖啊[emot=ac3,29/]
扫货大爷
关注一下
你把女ACER给我交了
硬核包子
Mashiro-iwnl-
卖相很好看
辅子辙
本来会做的,看完不会了。...
萝萝岛麻吕⭐
核试验美食 吓我一跳
踢西的MindGame
支持,科学研究中国的食谱,每次去下厨房看那些食谱的微量,少许,适量,就好头疼,明确量化时间和重量适合我们这种新手[emot=ac3,29/]
秃驴
很有价值[emot=ac,06/]
这就是你的不对了
[emot=ac,18/]没有漂白面粉[emot=ac,01/]
无预约大额取款专家
发面的时间不是固定的啊,是要看室温的
唐亲亲
德国的堡 × 中国的料 √
Milliways
我一般看美食制作节目 大概几个几斤面粉多少水和多少面 多少馅放多少料 真没想过一个皮和一个馅的比例是多少 放酵母多少 醒发多久什么效果~看了安东的视频 全都理解了~[表情][表情][表情]
Amo丶思念
这也太细了吧,这是个德国人吗
yasuok1ng
冻了的馅升温之后不会把皮儿弄破吗
17164084624
打卡日常
新垣结衣座下童子
安排[表情]
盖瑞特
[表情][表情][表情]
Dark Sweet
中国经验主义料理遇见德国严谨式实验[emot=ac,32/]
紫川阿秀
这期可以,够硬核,给你五蕉
CyberAcer
不得不说安东研究中国美食很深入[emot=ac,25/] 二氧化钛包子,面发不发黄和醒发时间似乎也有关系,其实我觉得发淡黄的白色反而比纯白的看起来更有食欲一些[emot=ac,39/]
提前输入
专业
⎝⎝⎛花生酱⎞⎠⎠
面皮看起来 很干硬,汁水似乎也不够多。。可能是肉太瘦了。。。
艾莉斯
老安东了~
唐牛才是食神!
安东做东西是真的很严谨
AC牛乳
吔个包先
十五岁的宝生舞
[表情]这就是分子料理吗
逍灵亦夕
狗不理,专骗外地人[emot=ac,02/]
行走的锅包肉
这个钛...
tucc4
[表情]来啦
B先生更兴奋了
安东小哥很严谨
草莓味的脚毛
[emot=ac,05/]外国人比我会做中国食物系列