偷师顶级大厨做牛肉,一口100元,学到赚到!

未经作者授权,禁止转载
4953播放
42弹幕
9评论
272
217
美食台foodvideo食 0 香蕉
手机看
手机扫码观看视频

扫一扫手机继续观看

偷师顶级大厨做牛肉,一口100元,学到赚到!

发布于 2020-3-26
鼓励
牛肉如何做到嫩滑又不柴?淮扬菜大厨高晓生师傅送上完美秘方:牛肉要挑牛小排的前胛部位,也就是俗称的三角尖;调料虽然常见易取,但胜在调配和比例。只要跟着高师傅,细腻酥烂、一口入魂的蜜汁小牛肉,你也可以拥有。片尾还奉上了五星级餐厅的摆盘技巧,快来给生活加点料,制造些仪式感吧!
展开
周大福

大家都在看

4.7万68
33个你一定得试试的不可思议小撇步

33个你一定得试试的不可思议小撇步

UP:袅袅凉风起の宋龙海
20.3万341
100公斤苹果能刮出多少蜡 ? 为了卖相有多少奸商对苹果动了手脚 !

100公斤苹果能刮出多少蜡 ? 为了卖相有多少奸商对苹果动了手脚 !

UP:街头食品
9.9万224
论:如何把肉丸塞进蛋黄

论:如何把肉丸塞进蛋黄

UP:绵羊料理
45500
【Hunnibee】moneymoney粉 • ̀ω•́ ✧

【Hunnibee】moneymoney粉 • ̀ω•́ ✧

UP:搬运不搬砖
2.5万95
鸡油你吃过 ? 看看日本大厨是怎么制作的!

鸡油你吃过 ? 看看日本大厨是怎么制作的!

UP:街头食品
7.5万229
【水煮肉片】麻辣鲜香,孤独饭者的天台晚餐

【水煮肉片】麻辣鲜香,孤独饭者的天台晚餐

UP:钟洋气
5.1万80
用39元的牛肉,能做出天天排队的日本网红炸牛排盖饭吗?

用39元的牛肉,能做出天天排队的日本网红炸牛排盖饭吗?

UP:绵羊料理
11590
日本大厨制作鲭鱼刺身,看他行云流水般的刀功,看来姜还是老的辣

日本大厨制作鲭鱼刺身,看他行云流水般的刀功,看来姜还是老的辣

UP:街头食品
83150
【心煮艺】摆渡大厨的喈喈肥牛煲

【心煮艺】摆渡大厨的喈喈肥牛煲

UP:爱读书的料理人
40511
【解压】卸妆洗头美甲超治愈定格动画合集(2)超级放松超级解压

【解压】卸妆洗头美甲超治愈定格动画合集(2)超级放松超级解压

UP:失眠暴躁酱
1.8万31
韩国最火爆的街头小吃,大妈一次炸一大锅,一会就卖完!

韩国最火爆的街头小吃,大妈一次炸一大锅,一会就卖完!

UP:街头食品
4.7万93
店里卖88一只的大汤包,在家做会便宜多少呢?会不会更好吃呢?

店里卖88一只的大汤包,在家做会便宜多少呢?会不会更好吃呢?

UP:绵羊料理
33224
普通人一顿饭能吃多少个汉堡?怒买12个吃到过瘾,吃到爽!

普通人一顿饭能吃多少个汉堡?怒买12个吃到过瘾,吃到爽!

UP:可靠的鱼子酱-
630411
看看一份著名印度的街头小吃,要用多少配料,光蔬菜就用了5种!

看看一份著名印度的街头小吃,要用多少配料,光蔬菜就用了5种!

UP:街头食品
1.1万31
38块钱买了5斤生蚝,来做蒜蓉生蚝,老汉今天食欲大增,吃过瘾了

38块钱买了5斤生蚝,来做蒜蓉生蚝,老汉今天食欲大增,吃过瘾了

UP:李一生L
6.9万231
煎饼果子传入韩国后,经韩国人一番改装后,成了这副模样!

煎饼果子传入韩国后,经韩国人一番改装后,成了这副模样!

UP:街头食品
19321
【解压】花样美食超治愈定格动画合集(3)超级放松超级解压

【解压】花样美食超治愈定格动画合集(3)超级放松超级解压

UP:失眠暴躁酱
30526
这份培根肥牛芝士牛肉汉堡套餐应该卖多少钱?在线等挺急的

这份培根肥牛芝士牛肉汉堡套餐应该卖多少钱?在线等挺急的

UP:可靠的鱼子酱-
716026
四川水煮鱼片三大要点,干货满满!

四川水煮鱼片三大要点,干货满满!

UP:美食台foodvideo
23.6万51
美女玩迪斯科转盘时不慎将裤子玩脱,男友急忙护驾

美女玩迪斯科转盘时不慎将裤子玩脱,男友急忙护驾

UP:哥不小啦

评论

繁华半浮生
家。。家常菜吃不起了
咩咩-Re
看着好好吃
哆虮丿廊
来了来了
奋斗在美好世界的勇者
看饿了
科创板
上次切豆腐丝的大哥[emot=ac,23/]
吾王万岁
做的太有食欲了
新垣结衣座下童子
学习[emot=ac,25/]

弹幕

天龙厨师食材就是不一样
...
右下角的青菜上沾着钢丝球?
这道菜唯一技术含量就这摆盘了
不是焯到断生吗?
葱姜呢?蒜融了我认了, 姜不至于融了吧
行政主厨,顾名思义
把你教明白了师傅地位何在呀
好 一碗红烧和牛肉就做好了
弹幕人均带厨师
这牛肉看起来真棒,好想烧烤
高晓松
做作的香菜
各位键盘厨神 这叫肉汁 就是肌红蛋白
对啊 说好的断生呢
血丝叫红蛋白
这个叫断生?
你们觉得你们比顶级大厨更懂怎么做对吗。。。
黄糖
包浆
五星大厨就这样试味的?
说是红烧牛肉能理解。。。说是酱牛肉的就离谱。。
什么玩意儿?焯水到断生?
这不是红烧牛肉吗,,,
这不是酱牛肉么
这不是血水,这就是牛肉juicy的来源
大师傅你有点坑啊,冰糖??这明明是黄糖!牛肉说好断生也没断
辅料怎么没了
这油花。。。
这期剪辑也太多了吧
和红烧牛肉面包装袋的图案一模一样
我认识你!!!上次切豆腐丝那家伙!!!
就是原材料的牛肉好,没什么烹饪手法。。
和红烧有什么区别?
这期真不咋地
来了来了
呵呵 配色用?
辣椒不去柢?
一分式就显得更贵了
你这肉里还有见红,这算“断生”?