“为什么没有硬菜?”北方人去南方馆子点菜,结果…
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2018年10月11日 15:30:41

文章来源:辽沈晚报

南北方之间的饮食差异

已经被说过很多次了

@我是肥志 关于硬!菜!的一组截图

再次引起了大家的讨论……

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各地网友展开了深入的讨论

大家纷纷分享了家乡的硬菜……

@肥蚊飞上屋顶大喝一声:广东人想了很久,大概只能祭出芝士焗波士顿龙虾了

@之覃木木:南方人都是汤放中间。。不管什么汤

@C-santos:广东人,汤就是重头菜,要第一个隆重登场,喝完的人都要点评下这味道,一个饭店如果连汤都煲不好,那就是失败中的失败

@是佳爷呀呀呀呀:潮汕摆酒离不开鹅吧……鹅啊鱼啊螃蟹啊,这些在酒桌上占据的面积就挺大的

@花君喵:整鸡、整鱼、整肘子、整猪头,鲁中地区的四大硬菜

@银桑快到我碗里来:作为四川人,能理解,特别请客吃饭,我们不叫硬菜,我们叫大菜,必须要有几道大菜镇场面。完完整整的一条大鱼之类的。

北方人的硬菜究竟有多硬?

就是肉

@yeats陆良:芥兰炒牛肉,一听就是双人舞。最次也是个对口相声。我们的硬菜,要有一味肉、鱼、鸡、鸭,独占鳌头,其余全是伴舞,本宫不死,你们全都是妃,那种@姚一姚就是姚姚啊:我太懂他的意思了!!!硬菜就相当于一份鸡腿饭里的鸡腿,配的土豆丝,肉末茄子都是配菜,是陪衬!(打个比方)非常认真脸!!!

@Deng念卿:就是肉,能镇得住场子的那种肉,让人看了就觉得你是真心请我吃饭的那种肉。

@駄目糕:而且还要大,最好是盆装的,炒牛肉一小盘算怎么回事

最后,小编觉得这位网友

才真正抓住了硬菜的精髓

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@上岛酱:硬菜也有可能是一盘花生米。


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